Co pít kromě piva v Německu

Posted on

What to Drink Besides Beer in Germany

Němci milují své pivo; ve skutečnosti se odhaduje, že Němci vypijí kolem 104 litrů (24 galonů) piva na osobu a rok. Zprávy však také ukázaly, že Němci skutečně pijí méně piva než kdy dříve. Existuje pro to mnoho důvodů (jako zdravější životní styl), ale může to být také kvůli rostoucí popularitě jiných alkoholických nápojů

Pokud jste na návštěvě Německa a chcete vyzkoušet něco jiného než pivo, je tato země také domovem řady skvělých vinic a různých receptů na likéry a míchané nápoje. Vyzkoušejte tyto jiné chutné alkoholické nápoje místo piva, zatímco se vydáte po německých městech.

Víno

Německý vizionář a reformátor církve 16. století Martin Luther měl také myšlenky na víno: „Pivo je vyráběno člověkem, ale víno pochází od Boha“. Zdá se, že německý národ souhlasí, protože ročně spotřebuje 20,5 milionu hektolitrů vína (541 552 707 galonů).

Zatímco ve stereotypu Němci neustále pijí pivo, mnoho Němců dává přednost hroznu. Od římských dob vyrábějí kvalitní vína s německými kláštery, které zdokonalují své nabídky, zejména bílých vín.

Lidé mimo Německo mohou znát pouze německá sladká vína jako Gewürztraminer , ale v zemi lidé obvykle dávají přednost suchým vínům ( trocken ) jako ostrý Riesling. Výjimkou je Eiswein (ledové víno), super sladké dezertní víno, které se vyrábí z hroznů, které po úplném dozrání zamrzly. Nebo chcete-li víno světla – ideální pro horké dny – vyzkoušet Schorle nebo Gespritzten kde je perlivá voda přidávána do vína.

Nejslavnější vinařské oblasti v Německu jsou ve Frankách a podél řek Rhein a Mosel, kde se vinná cesta vine z vinařské vesnice do vinařské vesnice. Podívejte se na Weinstube (vinárnu), kde můžete ochutnat potěšení svého srdce (ne -li hlavy).

Sekt (šumivé víno)

Pokud chcete ještě větší jiskru než v Schorle , vyzkoušejte německý sekt – známější pod jménem Sekt . Po Francii a Itálii je Německo třetím největším výrobcem šumivého vína na světě.

Zatímco pravé šampaňské může pocházet pouze z oblasti Champagne ve Francii,  Deutscher Sekt je šumivé víno vyrobené výhradně z německých hroznů. Mezi druhy patří Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé a Rulandské modré. Sekt bývá sladší a obsahuje méně alkoholu než šampaňské s příjemnými ovocnými tóny. Oblíbený východoněmecký Rotkäppchen patří mezi nejoblíbenější (a levné) značky, i když existuje mnoho dalších verzí. Zde se také spotřebuje až 80% sektu vyrobeného v Německu.

Schnaps

V USA pálenka obecně označuje sladké likéry, ale v Německu  má pálenka tendenci být silná, jasná a ovocná – jako ve skutečnosti vyrobená z kvašení ovoce základním likérem.

Tyto záběry s vysokým obsahem alkoholu se tradičně konzumovaly po jídle, aby se podpořilo trávení. Musím milovat německou lidovou medicínu!

Schnaps se  může vztahovat na jakýkoli likér, přičemž nejběžnějšími typy jsou:

  • Obstwasser / Obstler:  Jablko, meruňka, třešeň, hruška nebo švestka jsou nejoblíbenější příchutě. Někteří palírníci ve skutečnosti pěstují vlastní ovoce pro své pálenky .
  • Kräuterlikör:  Bylinný likér, jako světoznámý Jägermeister .

Zatímco Schnapps lze nalézt po celém Německu, nostalgický alkohol DDR je mizející neřest. Některé tradiční koleny (bary) v Berlíně a na východě stále slouží starým oblíbeným, ale další možnosti najdete v obchodech věnovaných řemeslu. Například Dr. Kochan Schnapskultur v Prenzlauer Berg se věnuje klasikům jako Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn a Mampe Halb und Halb .

Dlouhé nápoje

Nováčci v Evropě jsou často zaměňováni výrazem „long drink“ v nápojovém lístku. Tento termín jednoduše označuje alkoholický nápoj složený z vámi zvoleného alkoholu, plus džusu nebo sody, ve sklenici nebo sklenici. Zatímco led by byl pěkný, v Německu je obvykle minimální.

Mezi oblíbené oblíbené long drinky patří whisky cola, gin & tonic, vodka citron, šroubovák atd. Obzvláště berlínskou směsí je vodka Club Mate , využívající trendový energetický nápoj, který najdete v rukou mnoha hipsterů.

Míchané pivo

Přes všechny zákony o čistotě piva mají Němci zvrácené potěšení, když do piva přidávají míchačky. Například Diesel je napůl pivo, napůl koks. Nebo Radler, což je napůl pivo, napůl citronová/limetková soda (nebo Hefeweizen smíchaný se Sprite a vznikne Russe ).

Těší se obvykle během teplého počasí nebo když se někdo snaží omezit konzumaci alkoholu. Tam jsou také místní favority, jako je Kölsch-Cola , která je polovina Kolín nad Rýnem je známý Kölsch a půl Coca-Cola nebo Berliner Weisse , bílé pivo s čerpadlem malin nebo Woodruff-ochucené sirupem podávané v létě v biergartens vše nad Berlínem . Nápoj je nízkoalkoholický a slavnostně (pokud je ve špatné sezóně) červený nebo zelený v závislosti na chuti, kterou si vyberete a podáváte ve sklenici podobné misce.

Očividně si můžete namíchat vlastní, ale ve většině obchodů si můžete koupit i balené nápoje.

Bowle

Bowle volně překládá do punče a podává se na každém festivalu v Německu. Ovocný, chutný a podávaný ve velkém množství je bowle ideálním letním nápojem.

Vířící kolem obřích skleněných mís se hromadí ovoce společně v kaluži šťávy a alkoholu. Jahoda je oblíbená, ale použít lze prakticky jakékoli ovoce.

Chcete -li přidat malou bublinu, Schorle se někdy používá místo šťávy nebo dokonce Sekt ke zvýšení obsahu alkoholu. Pokud se chcete vyhnout bzučení, budete si muset objednat Kinderbowle vyrobenou pro děti.

Glühwein

Na druhém konci sezón je Glühwein typickým zimním nápojem. Všudypřítomní na Weihnachtsmärkte po celé zemi lidé uchopují vlastní hrnky této teplé směsi vína a koření, aby si zahřáli ruce a potom i vnitřnosti. Jsou Vánoce v poháru.

Klasické je červené víno, ale existují i ​​verze pro bílé víno a volitelné doplňky jako einen shuß (panák) rumu, Kirschwasser (cherry brandy) nebo amaretto.

Apfelwein

Podobně jako jablečný mošt nikdy nevolejte Apfelwein (jablečné víno) do frankfurtského lokálu. Také známý jako Ebbelwoi , je to tradiční neslazený nápoj a trochu získané chuti.

K jeho výrobě se obvykle používají jablka Granny Smith nebo Bramley, která mají obsah alkoholu mezi 4,8% až 7%. Je to kyselé a kyselé a mělo by se často podávat v geripptách, sklenici 0,3 litru (10 uncí) s hranatými řezy, které lámou světlo a zlepšují přilnavost, nebo v Bembel s elegantními modrými detaily.

Frankfurt má pověst všech společností s nedostatkem duše. Nejsnazší způsob, jak najít autentické zážitky z Frankfurtu, je posadit se na Apfelweinlokal a objednat si drink. Frankfurtská čtvrť Sachsenhausen je jich plná, nebo můžete využít náš seznam 10 nejlepších barů Apfelwein ve Frankfurtu .