Španělská vína, zejména dražší typy jsou často nazývány Crianza, Reserva, nebo gran reserva na přední straně láhve. Tyto termíny jsou často umístěny na etiketě, kde byste mohli očekávat typ hroznů být, což vedlo k mnoha lidem se domnívat, že tyto termíny jsou druh hroznů. Ve skutečnosti jsou tyto pojmy vám říct, jak se víno zrálo, konkrétně množství času víno zrálo v dubových sudech a jsou obecně s kvalitou, nikoli styl vína.
Co španělská vína termíny znamenají
Všechny tři španělská vína výrazy místo toho vztahovat k délce doby bylo víno věku.
- Crianza: Víno označené Crianza strávil jeden rok v dubových sudech.
- Reserva: Víno, které říká, že reserva na láhvi zrálo po dobu dvou let; jeden z těchto let musí být vynaloženy v dubu.
- Gran Reserva : Tato vína zrají po dobu dvou let v dubu a tři roky v lahvi.
Mezi další časté láhev vína Etikety ve Španělsku
Kromě toho můžete vidět nebo slyšet následujícího hospodářského související podmínky ve Španělsku:
- Joven: Víno, které nebylo ve věku budou označovány jako joven (mladí), ale nebude to vidět na láhvi. Mladý červené víno z La Rioja je nazýván cosechero .
- Chovatel en Barrica: Některé levnější vína mohou mít Chovatel en barrica (zraje v sudech) na etiketě. Pokud tomu tak není také Crianza, Reserva nebo gran Reserva napsané na etiketě, znamená to, že víno nebylo dosaženo kritéria pro tyto. Pravděpodobně to znamená, že víno je mezi Joven a Crianza.
- Denominacion de Origen: Mnoho vinařské regiony ve Španělsku jsou registrovány jako denominacion de Origen , což znamená, že jsou chráněny evropskými zákony. Tím se liší od vino de la tierra (viz níže).
- Vino de Mesa: španělština pro stolní víno, to není americký smysl pro ‚ne šumivé nebo obohacené‘. Místo toho, to je nejnižší kvalita vína bez zeměpisného původu povolenou na láhvi, možná proto, že víno je ze směsi regionů, nebo proto, že byl osvobozen od bytí volal denominacion de origen víno z nějakého jiného důvodu.
- Vino de la Tierra: Některé vinařské oblasti ještě neuplatňují nebo nemohou žádat o denominacion de postavení origen ale chtějí chránit kvalitu vína z jejich regionu jiným způsobem. Tato vína mohou být známy jako vino de la tierra . Orgán, který chrání tato vína mohou být přísnější než denominacion de origen; vino de la tierra víno úřady jsou řízeny externím subjektem, zatímco denominacion de origen mají tendenci být self-řídí.
Druhy španělského vína
Nejslavnější španělský červené víno pochází z oblasti La Rioja a Ribera del Duero. La Rioja leží v severním Španělsku jižně od Baskicka, přímo pod Kantaberském hor, kde vinice tvoří údolí řeky Ebro. Hroznů běžně používaný pro Rioja je Tempranillo , hroznů původem z Španělsko. Jméno je odvozeno ze španělského slova temprano , což znamená, že „brzy“, jak hroznový stane zralé dříve než většina hroznů. Ostatní vinné hrozny pro Rioja patří Garnacha Tinta, Graciano a Mazuelo.
K dispozici je také Ribera del Duero vína, který používá Cabernet Sauvignon a Tempranillo hroznů. Nejdražší vína ve Španělsku, k němuž došlo výraznou Vega Sicilia vinařství, pochází z oblasti Ribera del Duero.
Přestože červené víno je nejpopulárnější ve Španělsku, tam jsou některé španělské bílé víno k dispozici také. Například Bílá Rioja z Viura je dobrou volbou, spolu s Ruedas, bílé Riojas, sherry, cava, baskičtina a galicijské bílků. Nejslavnější bílé víno ve Španělsku je Rueda, který se pěstuje v vinařské oblasti Castilla y León, ve městech Valladolid, Segovia a Avila. Slovo, r Ueda , je španělský pro slovo „kolo“. Hlavním hroznový používá pro Rueda je Verdejo. To je často smíchán s Sauvignon Blanc hrozny.