Singapur je Oblíbený Krmiva, kdykoliv k dispozici Hawker Center Islandwide
Singapur kuchyně kazí hostující Gourmand ve více než jedním způsobem – z širokým sortimentem jídel z celého světa, aby výběr potravin pro všechny rozpočty, singapurský potraviny scéna má všechno. Přesto byste neměli odejít bez vyzkoušení místní oblíbené, nádobí, které v teple průměrný singapurský srdce a naplnit žaludek.
Tyto pokrmy nejsou čistě singapurský původu – většina z nich pocházejí z Malajského poloostrova, Číně a Indii, ale Singaporeans přijali tyto pokrmy a dělal jim část svého života.
Jedná se o první desítce jídla byste měli vyzkoušet, měli byste se někdy ocitnete v potravinářském hlavním městě jihovýchodní Asii. Tyto vynikající singapurský pokrmy mohou být odebrány vzorky v jakémkoli Hawker a potravin centrum na ostrově.
1. Bak Kut Teh – Čaj z vepřová žebírka a nejrůznějších bylin
Bak kut teh jednoduše znamená „vepřová žebra čaj“ – aby se tento pokrm, vepřová žebírka jsou vřelo vytvořit chuťově polévku základnu, pak v kombinaci s stroužky česneku a různých bylin. Bak Kut výborně fanoušci milují tento pokrm pro svoji výraznou bylinnou vůni.
Bak kut teh obvykle podávané s bílou rýží na boku, stejně jako těsta lívance a dušené vepřové klouby.
2. Mrkvový dort – Pikantní vejce a ředkvičky Treat (mrkev není součástí balení)
„Mrkvový koláč“ neobsahuje žádné mrkve – hlavní složkou je bílá ředkev, který je známý místně jako „bílá“ mrkev, odtud název. Dále jen „mrkev“ je strouhaný, v kombinaci s rýžové mouky a vody pak sterilizoval do koláče. Tyto koláče jsou kostičky a orestované s vejci, nakládanou ředkvičky, česnek a jarní cibulkou.
Některé obchody budou sloužit mrkvový dort s krevetami nebo kostičky houby a všechny Hawker center vám dá na výběr z „černé“ (smažené se sladkou sojovou omáčkou) nebo „bílé“ (rovná). Můžete také požádat o špetka chilli dát že mrkvový dort extra kop.
3. Char Kway Teow – Noodles provedena odborníkem
Char Kway Teow je smažené plochý rýžové nudle jídlo, připravené s tmavou sojovou omáčkou, vejce, čínské klobása, krevety, srdcovky, a nakrájené rybí dort, smažené až zkušení prodavačů – vysoké teploty a rychlá doba přípravy požadované čínské opékáme techniky je tento pokrm vyrobený přísně profesionálů.
Tento pokrm je nejlépe vychutnáte s trochou chilli. Dobrý Char Kway Teow se vaří tak akorát, ne hořel, a ne mokrý olejem.
4. Chili Crab – nejlepší jíst s rukama nad hlavou
Chili krab je Singapur je nejznámější pokrm, mastný a pikantní mořské plody směs, která prostě nemůže být poskytnuta, pokud se potápíte v holýma rukama.
Každý tvrdé krab se vaří ve formě pasty, vyrobené z česneku, cibule, zázvor, sezamový olej, černá octa rýže, cukru, kečup, a mleté chilli. Vejce a kukuřičné mouky zahustit směs, až se dostanete sametově, pikantní omáčka potažení vařící kraby ve své ulity.
Jíst chili krab, hosté zaseknout v plášti s paličkou a používat jejich prsty dráždit ven krabí maso.
5. Hainanese Chicken Rice – Bledý Slice of Heaven
Kuře rýže je nejbližší věc k utěšit jídlo pro mnoho Singapuru – bledě, ale zdánlivě chutné rýžové jídlo podávané s zázvorovou kaší, chilli limetkovou omáčkou a sladké černé sojovou omáčkou.
Kuře je sázené v bujónu obsahujícím bylinky, česnek, kuřecí kosti a rozmanité koření. Když je kuře hotovo, půda se pak použije k vařit rýži spolu s Pandan listy a česnekem. Výsledná rýže je nažloutlý a mastnou, díky šťáv, které zbyly z kuřete.
Kuřecí rýže obvykle přichází s okurkami na straně, a (za poplatek), můžete mít také s dušeným beancurd, dušeným vejce, kuřecí játra, nebo zeleniny v ústřicovou omáčkou.
6. Satay – Barbecue Asian Style
Satay je marinované maso pečené na jehle, pak podávané s arašídovou omáčkou spolu s cibulí, okurky a rýže koláče. To není vaše obvyklé grilované maso; marináda a omáčka společně dávají masu jedinečnou asijské identity.
Návštěvníci si mohou vybrat z kuřecího masa, skopové nebo hovězí satay nanejvýš pouliční center; Čínští hawkers bude sloužit vepřové satay, ale to není tak časté. Satay maso je obvykle marinované se sladkou sojovou omáčkou a kurkuma.
7. Laksa – Noodle Dish v Curry
Laksa je nudle pokrm koupal v kokosovém mléce kari, smíchané s krevetami, vejcem a srdcovky. Omáčka je jen nepatrně tenčí oproti svému pravidelnému kari, a zdobený s tofu a strouhaným kuře. Lemongrass opustí dokončení recept, přidá trocha vůně, která není sebeúcty laksa kuchař by zapomenout zahrnout.
8. Fish Head Curry – lahodnou odměnou za Dobrodružná
Fish head curry mohl vypnout méně dobrodružnou gourmand, ale ryba hlava je neobvykle masitý a svěžím, a to zejména proto, když vařené v pikantní červené půdě vyrobené z belacan, chilli, citronovou trávou, hořčičná semínka, a cibule, smíchané spolu s rajčaty a okra.
9. Roti Prata – Flat Bread Treat z Indie
Roti Prata je indická specialita, jednoduché těsto z mouky a smažené. Polovina zábavy je sledování Prata jsou vyrobeny – A Prata kuchař bude zploštit těsto před točil těsto do vzduchu, aby ji natáhnout.
Výsledný palačinka je pak smažené na pánvi, hodil do zlatova, pak sloužil. Prata může být rád sladké cukrem nebo zmrzlinou, nebo slaný spolu s kari omáčkou nebo sardinky.
10. Rojak – Medley chutí
Rojak je svěží, pikantní ovocný salát v kombinaci z okurek, banán květ, sojovými klíčky, lívance, ananas, mango a (a mnohé další). Pro krytí ran vyrobená z krevet pasty, tamarind omáčkou a chilli je přidán ke směsi, potom zdobený drcenými arašídy. Směsice chutí v Rojak je nepopsatelně vynikající.
Miska je jeden s bambusové špejle (typ používaný v satay); zvednete kusy jeden po druhém, a pop je v ústech.