Bez ohledu na to, kde se stalo, že se těší asijské jídlo na světě, protože věděl, jak se jíst hůlkami správně přijde vhod.
Mít jen málo informací o hůlky etikety a slušný stolování jde dlouhou cestu, když se těší na banket nebo skupinu jídlo v Asii.
Budete chytat na rychle – není důvod k panice, nebo trpět rozpaky bytí jediný u stolu požádat o rozdvojení!
Nejlepší tipy
Nenechte se zastrašit hole! Mechanici hůlkami tou správnou cestou jsou jednoduché; je to jen otázka cvičit, dokud se stanete zručný.
Jakmile se dostanete na kloub jedení s hůlkami, můžete zjistit sami těšíme na další příležitost ke zlepšení.
Hůlkami příjemně nás nutí zpomalit, zvolit záměrné kousnutí, a nakonec si můžete vychutnat jídlo o něco více, než jsme měli jen „lopatou“ ho s lžičkou nebo vidličkou! Jíst s hůlkami může být pomalejší, zdravější, více dbát způsob, jak si vychutnat jídlo.
Klíčem k jedení s hůlkami je jednoduše pohybovat pouze horní tyčinku. Spodní hůl je držen v klidu v prstech, zatímco horní hůl – řízena svými prvními dvěma prsty a palec – je přesunuta do špetka sousta potravy. Uchopte horní tyč mnohem stejným způsobem, jako byste držet pero nebo tužku.
Jíst jídlo Tricky
Rýže a hůlky vypadat jako neshody. Hůlkami jíst některé potraviny se někdy zdá nepohodlné a nepraktické, ale existují slušní řešení. Kopeček ve tvaru lžíce někdy doprovází pokrmy, které je obtížné, aby si s hůlkami.
- Ledaže rýže se připraví lepkavé dost, jíst hůlkami je únavné. V Asii je to v pořádku, aby zrušila svou misku na úrovni obličeje a tlačit rýže do úst. Jíst, jako je to přijatelné v celé Asii – s výjimkou Koreje. Dávají přednost, že mísy být ponecháno na stole. Hůlky mohou být použity společně, aby lopatou rýže ze svého talíře.
- Slurping polévky a nudle – s záměrnými zvuky, a to i – je přijatelná v celé Asii. Můžete také pít přímo z polévkové mísy bez použití lžíce.
- Použijte své hůlky roztrhat velké kusy potravin. Nenechte napíchnout velké sousto jako způsob, jak ji zvednout k ústům. Probodávat jídlo není dobré etiketa.
- Pokud nejsou servírovací nádobí za předpokladu, při společném nebo rodinné-styl jídlo, proměnit své hůlky kolem při přenášení jídla z komunální misky na své vlastní desku používat čisté konce. Obvykle nebude muset starat o to udělat.
- V Číně, velké kusy potravin, které nelze rozdělit od sebe (například smažené kuřecí stehno), by měla být zrušena do konce s hůlkami a okusovala; vyhnout se používání své ruce na jídlo, kdykoliv je to možné. Existuje několik výjimek. Jíst pravou rukou je normální v Indonésii, Malajsii, Indii a některých zemích.
Tip: S výjimkou sashimi , většina druhů sushi – hlavně nigiri – jsou jeden s prsty, spíše než hůlkami. Používat pouze hůlky když jí plátky syrové ryby.
Základní Etiketa
Nyní, když můžete úspěšně přinést jídlo z desky do úst pomocí hůlky, budou některé základní etiketa vás z narazil jako úplný nováček, nebo ještě hůře, vydělal někoho u stolu.
Pravidlo # 1: Nezapomeňte, že hůlky jsou příbory, stejné jako lžíce, nože a vidličky. Byste nikdy hrát na bubny na stole s dvěma lžícemi, přejděte na někoho s vidličkou, nebo bodl nožem kolmo do steak!
Co ne
- Netřete hůlky společně, aby se odstranily úlomky nebo dřevěné řetězce.
- Neklikejte své hůlky společně ve vzduchu praxi nebo na míse, aby se zvuky.
- Nenechávejte hůlky stojící v misce svisle; to symbolizuje smrt v mnoha asijských kulturách.
- Nedržte hůlkami v ruce se všemi pěti prsty omotal kolem jako byste zbraň.
- Nepoužívají hůlky gesto, když mluví nebo poukázat na lidi nebo nádobí. Častou chybou je používat hůlky na místě v určitém pokrmu žádáte či doporučující. Bez ohledu na to, jak chutné jídlo, gestikuloval s hůlkami, zatímco chrochtání s sousto je vážná faux pas .
- Nedávejte potraviny pro lidi se svými hůlkami – přitom připomíná praxi projíždějících zpopelněné kosti mezi blízkými na pohřbech. Dalo by se opravdu pokazit něčí večeře při vyvolávání smutné vzpomínky! Místo toho dal kus jídla máte v úmyslu sdílet přímo na desce druhé osoby.
- Nevysávejte omáčku z konců svých hůlek. Toto pravidlo platí zejména při použití jednorázové hůlky, která mohla být bělena.
Tipy pro pokročilé Etiquette
Jako obvykle, když cestuje v Asii, místní pochopit, že nemusí znát všechny jejich kulturní avíza. Budete obvykle odpuštěno za chyby, pokud opravdu způsobit ztrátu tváře.
Sledujte, co dělají ostatní a následovat jejich příkladu, a to zejména při formálních hostin nebo když navštěvují v Asii něčí domov.
- Když pauzu, umístit své hůlky do úhledné módě vpravo vašem talíři, nejlépe s tipy na poskytované ostatními. Snažte se je upozornit na bezprostřední směrem něčí. Dejte si pozor: Uvedení hůlky na vrcholu své misky nebo desky znamená, že jste hotovi a pracovníci mohou metla to pryč!
- Zejména při jídle v Japonsku, aby starší nebo starší členové u stolu nejprve zvednout své hůlky.
- Nenechte výrazně zvednout přes nádobí pro specifické složky, které se přihodí, že je váš oblíbený. To platí v případě máčení ze společných mís nebo při jídle ze své vlastní desky. Jíst jen a užívejte si!
- Vyhnout překročení své hůlky do „X“ – to symbolizuje smrt v některých kulturách. Vždy mějte je držen v jídle pozici nebo čisté, bok po boku, vedle svého talíře. Odložte hůlky, zatímco čeká na další misky nebo nejí.
- Na konci jídla, vložte nějaké použitelné hůlky zpět do papírového obalu a nechat je v pravé části desky.
- Korejci pomocí lžíce jíst polévky a někdy i rýže. Vždy dát své hůlky na pravé straně lžíce když odpočívá na stole; Opak je provedeno na pamětních večeří u zemřelých blízkých.
Snadný pravidlem pro hůlkami etikety je prostě zacházet s nimi tak, jak byste s vidličkou a nožem. Ačkoli více zábavy, jsou jídelní nádobí; nedělají nic s nimi byste normálně dělat s vidličkou (např hrát bubny, točit, bod, atd …)
Který Hůlky jsou nejlepší?
Dřevěné hůlky jsou méně kluzké pro začátečníky, než jsou plastové nebo kovové provedení, což je o něco snazší. Ale je tu problém s štěkat ty dřevěné tyče od sebe každým jídlem: Poptávka po jednorázové hůlky daleko přesahuje schopnost dělat je z dřevěného odpadu.
Nenechte se zmást tím, jednoduchost a malé rozměry – ne všechny použitelné hůlky jsou vyrobeny z kousků dřeva. Odhaduje se, že 20 milionů vzrostlých stromů jsou každoročně zaznamenány jen dodávat Čínu s miliardami throwaway hůlek. Tento údaj nezahrnuje zbytek světa!
A co je horší, mnoho použitelné hůlky jsou vyrobeny s použitím toxických chemikálií (průmyslových bělidla, aby se jim dost), které mohou prosakovat do potravin.
Plastové a kovové tyčinky, ačkoliv o něco více kluzké po použití, jsou mnohem lepší možnosti pro cestování zodpovědněji.