Původem z Malajsie , ale známá po celém světě, čaj odvar známý jako výborně Tarik má zvláštní místo v srdcích jihovýchodní Asiatů.
Teh Tarik doslovně znamená „vytáhl čaj“, což je přesně to, co čaj účastníci v malajských Kopitiam a Mamak stánky dělat vytvořit nápoj. Černý čaj, cukr a kondenzované mléko se spojí, potom se nalije do vzduchu mezi dvěma šálky, dokud nedosáhne bohatý pěnivý textura – Odborník Teh Tarik umělci nikdy rozlít kapka!
Čaj-tažení je více než jen displej herectví a tradice: nalévání teh Tarik přes vzduch ochlazuje čaj a produkuje pěnivý hlavou. Po sobě jdoucí chrleny přinášející plnou chuť čaje s mlékem kombinací směsi na extrémní nasycení. Teh Tarik se obvykle podává v čirého skla tak, že dokonalá směs může být viděn a ocení.
Teh Tarik Culture
Malajci jsou hrdí na jejich slavný čajový nápoj; výborně Tarik byl exportován do Singapuru, Indonésii a po celém světě.
Snad ještě důležitější než samotný nápoj je základní kultura. Místní obyvatelé se shromáždí v Kopitiam ( tradiční kavárny v Singapuru a Malajsie) a Mamak restaurací provozují indických muslimů k socializaci, sdílení drby, sledovat fotbal a obvykle jen popovídat, zatímco jejich výborně Tarik se vylije.
Všudypřítomné roti Canai – tenký chléb podávané s omáčkou – je perfektním doplňkem vyvážit sladkost výborně Tarik.
Teh Tarik byl rozpoznán státem jako důležitá součást Malajsie potravinářského dědictví . Každoroční soutěže v Kuala Lumpur určit, kdo může nalít dokonalým teh Tarik bez rozlití.
Ostatní Malajské Nápoje
Zatímco výborně Tarik je jistě nejpopulárnější návštěvníci neznají Malaysian Kopitiam žargonu může být zmaten na těchto společných nápojů v nabídce. Pokud není objednáno jinak, nápoje mají tendenci být podávány velmi sladký západními standardy.
Chcete-li, aby jako místní, požádat o jednu z následujících možností, kdy v Kopitiam – a nebuďte překvapeni, když se objednávky, vstřelí relé ji na pult čajového hlasitě!
- Kopi o kosong: Doslova prostý, černá káva sloužil horký a silný.
- Kopi: Káva s oběma mlékem a cukrem.
- Kopi o: Horká káva s cukrem.
- Kopi o peng: Ledová káva sloužil sladké.
- Kopi c: Káva s kondenzované mléko a cukr.
- Teh: Horký čaj s mlékem a cukrem.
- Teh o: Horký čaj s cukrem.
- Teh o peng: Ledový čaj s cukrem.
- Teh Halia: Teh Tarik s přidanou zázvorem; výborně Halia je často pili, když se člověk cítí nachlazení nebo nemocné.
Mléko, cukr a led
Ve výchozím nastavení, cukr a nějaké formy mléka se přidávají k většině malajských kávy a čaje nápojů . Nápoje jsou obvykle podáváno horký, pokud zadáte „Peng,“ což znamená, chlazené ledem.
Přidejte následující výrazy pro reklamní účely jen pro jistotu:
- Pro žádný cukr: Tidak mau gula (vyslovuje „tee-dak tlamu goolah“)
- Pro žádný mléka: Tidak mau Susu (vyslovuje „tee-dak tlamu soozoo“)
- „ Kosong “ znamená prázdná nebo prostý zajistit, aby se mléko a cukr jsou vynechány.
- Za ledovou kávu a čaj add peng (vyslovuje se „ping“)